02 mai 2012
Pour les amateurs de café
Voici une recette de biscuits café/noisettes qui font l'unanimité auprès des amateurs de café !
Pour 15 boules sablées de 20 g chacune :
- 120 g de farine
- 90 g de beurre froid en dés
- 60 g de noisettes entières décortiquées
- 30 g de sucre
- 15 g de sucre vanillé ( 2 sachets )
- 5 g de café fort moulu ( style San Marco, pas de café lyophilisé ! )
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de sel
Saupoudrage :
- 5 g de sucre glace
- 3 g de café moulu
Déco : 1/2 noisette par boule sablée.
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1/ Mixer les noisettes en poudre fine. Dans un saladier, mettre le beurre froid en dés, le sucre, le sucre vanillé, les noisettes réduites en poudre, la farine, le café moulu, le bicarbonate et le sel. Sabler longuement du bout des doigts ( de 5 à 10 minutes ) jusqu'à ce que le beurre soit bien intégré. On obtient un gros grain humide. Malaxer alors à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Emballer la boule dans un film étirable transparent et réfrigérer 1 H.
2/ Préchauffer le four à 180°C. Diviser la boule de pâte en 15 boulettes de 20 g chacune. Les rouler, les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer au centre une demie noisette en l'enfonçant au doigt. La boule s'aplatira d'elle-même légèrement ( ne pas aplatir avec la main ). Enfourner à 180°C pour 15 minutes.
3/ Pendant que les biscuits cuisent, mélanger le sucre glace avec le café moulu. Dès la sortie du four, tamiser largement ce mélange sur les boules. Laisser refroidir sur une grille, en les déplaçant délicatement à l'aide d'une spatule.
Merci à Eryn et sa folle cuisine pour cette recette qui fait des biscuits aussi beaux que bons :D
Il est temps de tourner la page
Je pense souvent à ce blog que je délaisse depuis de longs mois maintenant.
Je souhaite souvent ajouter un poste marrant,
Ou bien intéressant ;
Mais je coure après le temps.
Et puis, et puis...
Je suis devant l'ordi
et tout bas je me dis
"Quelques lignes, vas_y ;
une photo et c'est fini !".
Et puis, et puis...
Mon esprit s'égare
Je vais sur le net au hasard
et les heures défilent, bizarre !
J'oublie le blog au milieu du blizzard.
Et puis, et puis...
Et puis l'illumination s'est posée sur mon nez,
J'ai compris le pourquoi de cette difficulté à poster ;
Par la magie d'un ordi portable ce blog est né,
Mais depuis plus d'un an il nous a quitté est cassé.
Mais ce blog est toujours là,
Famille et amis bloggers y passent parfois.
Il ne tient donc qu'à moi
de lui donner un nouveau souffle, ma foi :D
Pour mon Tendre qui me demande souvent de continuer ce blog
16 février 2012
Collection de noël suite #1
Un clin d'oeil à mamievine : du point de croix
Un petit coussin à pendre à une poignée de porte par exemple :
J'avais trouvé les grilles sur internet. Je n'ai malheureusement plus les liens, mais j'ai gardé le pdf du florentin : Florentin
Un cadre chat :)
Quand je l'ai vu (toutjours sur internet), j'en suis tombée amoureuse, on dirait une esquisse faite au crayon. J'ai donc dessidé de le présenter sous forme de cadre :
Par contre, il n'y avait pas de grille, j'ai donc imprimé le point de croix et j'ai compté les troutrous :D Vous savez ce qu'il vous reste à faire si vous voulez le faire vous aussi :D
et au dos, un petit poème maison
15 février 2012
Collection de noël
Les fêtes sont loin mais je fais du rattrapage :)
Alors, voici les écharpes que j'avais tricoté pour faire cadeau à noël
Il y a trois types de laine :
- les deux écharpes de gauche sont faite en Triana Lux de Katia,
- ensuite celle avec les boules blanches c'est la Rocio de Katia. J
- je finis par la laine de droite que j'avais déjà tricoté ici. Je ne connais malheureusement plus le nom.
Pour les trois premières écharpes, vous trouverez l'explication sur les liens; il y a un pdf à charger. Elles sont superbes ces laines : douces, jolies, une pelote suffit pour l'écharpe et elles sont rapides à tricoter. Pour la dernière, c'est bien plus long et fastidieux car les troutrous du ruban sont petits.
Un premier retour
Wahouuuu, 6 mois sans blogger, c'est mon record !! Mais que voulez-vous, il y a des fois où l'on a du mal à se poser...
Il y a quelques jours, mamievine (anciennement petiteabeille :) ) me soufflait à l'oreille de gmail de ne pas délaisser mon blog. Sur quoi je me disais que oui, je pouvais toujours trouver matière à le remplir mais qu'il fallait trouver/consacrer du temps pour s'y mettre.
Et devinez-quoi ?! Et bien ce soir
- j'ai fini de manger à 20h,
- j'ai la forme,
- je n'ai pas envie de réfléchir à un patron pour la housse de protection de mes chaises (une longue histoire que je vous conterai d'ici peu...? :) ),
- je n'ai pas envie de lire de suite (surtout que l'héroïne de mon livre est morte hier soir alors...),
- je n'ai pas envie de pâtisser (il fait trop froid dans ma cuisine),
- je n'ai pas envie de repasser (ça voudrait dire faire un vrai déménagement pour tout avoir dans une pièce chaude),
- et je n'ai pas envie de me trouver une petite série à regarder sur le net.
Par contre, l'envie m'est venue de revenir sur mon blog et de papoter avec vous, vivi :D Et pour cause, je viens partager avec vous une grande nouvelle concernant mon émission préférée "So You Think You Can Dance". Je ne pouvais pas passer à côté ! Après vous avoir bassiné pendant plus de trois ans (- les 6 mois de mon silence :D ) sur SYTYCD USA, SYTYCD Canada, SYTYCD UK, SYTYCD Australie, et la jalousie de le voir sur les écrans Turques, polonais... je ne pouvais pas ne pas vous dire que CA Y EST, ça arrive enfin chez nous !!! Bon, il aura fallu 8 saisons américaines avant que les français ne se décident !
Mais voilà, NT1 fait sa première demain. Et comment je le sais ? Et bien le plus grand des hasards et c'est d'ailleurs dans ce genre de circonstances que je me dis qu'il n'y a pas de coïncidence dans la vie finalement. Je n'ai pas regardé NT1 depuis... pfff, je ne sais même pas si ça ne se compte pas en années... Le reportage que nous regardions sur arte s'étant fini et pas notre repas, j'ai décidé de zapper. Rien ne nous intéressait (comme d'hab). Je passe sur NT1 et vois un gars qui fait un reportage à la voyage mais il est tout seul dans la nature "sauvage". Bref, je me dis que l'on a presque fini de manger, on peut rester là dessus. Et voilà que la pub arrive et que vois-je ? Le teaser pour You can dance (franchement, il aura pu garder le titre en entier puisque le jingle reprend SYTYCD).
Bon enfin voilà, je vous mets donc la petite vidéo de présentation. Je ne sais pas encore ce que ça va donner. La première est demain soir... Je croise les doigts pour qu'ils gardent le schéma original et que les danseurs nous en mettent plein les yeux ; et qu'il y ait tout plein de styles de danses et que les chorégraphes seront inspirés, etc...
Par contre, il va falloir que je réapprenne à suivre un programme à la télé et ça c'est pas facile ! J'espère qu'il y aura du replay là-dessus :D
P.S.: Aurons-nous la chance d'avoir la visite de Nigel Lythgoe ou bien l'enthousiasme (les cris) de Mary Murphy ? Il me semble que Tommy (de SYTYCD Canada) passera par là. Tant mieux, c'était un de mon chouchou de la version canadienne :-D
28 août 2011
Gâteau de crêpes
Mercredi dernier, mes parents sont venus manger à la maison. Le problème c'est qu'il fait tellement chaud qu'il m'est impossible d'allumer le four sinon on meurt desséché !!
Pour le plat principal, nous avons fait une salade composée de base avec tout plein d'ingrédients à côté à rajouter selon les goûts et les envies (pommes de terre, cocos violets, radis ronds, betterave, asperges,...)
N'ayant pas vraiment cuisiné, j'ai voulu me rattraper sur le dessert. Mais sans utiliser le four, je retombais dans mes desserts habituels que je voulais éviter.
C'est en voyant mes pommes que je me suis dit que je pouvais les caraméliser et les ajouter à quelque chose. Ensuite j'ai pensé à des crêpes. Mais pas très pratique pour un dessert... sauf si on les met en gâteau ! Et voilà mon dessert trouvé, ou presque.
Je suis allée fouiller sur le site d'Eryn et sa folle cuisine pour y trouver un peu plus d'inspiration. Chose faite en tombant sur ça
Mon dessert a donc été un gâteau de crêpes à la crème d'amande et pommes caramélisées, recouverte d'un fin caramel.
Pour la crème aux amandes, voici la recette d'Eryn :
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre
- 150 g d'amandes en poudre
- 3 jaunes d'oeufs ( pas besoin des blancs )
- 20 cl de crème liquide ( allégée possible, entière c'est mieux )
- 1/2 càc d'arôme vanille
- 1 goutte de Cognac
Moi j'ai mis deux tiers de la recette pour ne pas en avoir de trop et j'ai fait une recette de crêpes réduite aussi, avec 180 g de farine - 3 oeufs - 110 g de beure - 40 cl de lait.
Pour les pommes caramélisées, je n'ai pas de recette. J'ai mis 3 pommes coupées en tranches (peut-être en 12, je ne sais plus) que j'ai fait revenir à feu vif pendant +/- 4 mn avec environ 2 à 3 cuillers à soupe de margarine (non hydrogénée :) ) et +/- 4 cuillers à soupe de sucre en poudre. Ensuite, j'ai laissé sur feu moyen +/-10 mn et j'ai baissé encore un peu le feu quand ça commençait à caraméliser car il faut que les pommes soient cuites mais pas qu'elles crament ! Et pour qu'elles cuisent toutes, il faut qu'elles soient bien ranger dans la poele et ne les retourner qu'à la fin.
Pour le caramel du dessus, j'ai fait fondre du sucre dans une casserole avec une goutte d'eau et quand ça a tourné au caramel, j'ai versé de la crème fraîche liquide. Mais j'ai fait au pif et d'ailleur, je l'ai raté car c'était trop liquide...
Et voici mon résultat final (avec une décoration inspirée d'Eryn)
Il y a toujours à découvrir tout près de chez soi
Nous l'avons enfin trouvé cette chute ! Et nous la partageons avec vous :D
Elle se trouve sur des terres privés mais est ouverte au public, c'est la chute du Grand Baou
Finalement, pas besoin d'aller sur une île lointaine pour avoir des paysages paradisiaques :D
Carte anniversaire
Au point de croix pour la maman :D
Voici la grille trouvée sur internet mais je ne sais plus quel blog. Il vous suffit de cliquer sur l'image pour l'avoir en plus gros.
Il y a de l'orage dans l'air
C'était mieux qu'un feu d'artifice : pas de bruit, ça pétait toutes les deux secondes dans le ciel ! Une vraie merveille ! Les éclairs partaient de la terre vers le ciel... mais dur dur d'aller plus vite que la lumière avec notre APN. Sur 139 photos, seule une demi-douzaine n'était pas la nuit noire... Mais nous avons quand même réussi à en faire une superbe :
24 juillet 2011
Doudou
Et voilà, la tortue a trouvé son nouvel ami :D
Un petit doudou sorti tout droit de la machine ! Bon par contre, à la base, je voulais que ça ressemble à un mouton, vu mon tissu... et bien je laisserai au petit Julen choisir à quoi il ressemble ;)
Dedans se cache un petit grelot (merci les lapins Lindt :) ) et le petit bedon du doudou est tout doux !
Ne reste plus qu'à faire ma prose pour les ranger dans un petit colis...
