14 juin 2009
Côté gourmandises...
... les nouveautés sont :
- mon premier flan pâtissier fait maison et pas avec la préparation sachet toute faite que j'utilisais avant ! Je m'y suis testée car on m'avait offert un beau moule en téfal. Merci Patrick et Marylène :-)
- un début de pièce-montée :-)
Avec Harold, on a voulu s'y essayer pour voir ce que ça donnait. Bon, on était pas très bien parti : mes choux étaient trop petits (d'habitude, je les forme avec deux cuillers à café et là, j'ai voulu faire quelque chose de régulier avec une douille... résultat râté !) et du coup, il y avait toutes les formes et ils étaient tout secs après cuisson. Nous avions aussi mis de la fleur d'oranger dans la crème pâtissier pour faire un test. Résultat : il vaut mieux la faire nature. Tiède, c'était pas top mais froid, mmmhhhh, miam ! La crème pâtissière était délicieuse, en plus, elle avait ramoli le choux et avec le caramel croquant, c'était un régal :-P
Bon, on a eu un petit soucis de présentation. On a voulu enlever le support de nos choux et tout c'est cassé, du coup, on a fait du rafistolage sur un autre support !
On fera mieux la prochaine fois :-) Et on y ajoutera de la nougatine maison !
Commentaires
Pas si mal la présentation!
Hummm! avec la nougatine !
;)))))
Comment fais-tu pour avoir cette belle couleur sur ton flan? Les miens sont blancs, il n'y a pas la petite couche comme dans les boulangerie.
J'attends l'astuce.
Pour la pièce montée vous avez 1 an pour vous entrainer car on compte sur vous pour la communion d'Adrien, l'année prochaine.
Bises
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